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シェフ

あいさつ

はじめまして!レストランいしだです!!
20年の料理経験をもつシェフがおもてなしの心をもっておむかえ致します。ご来店お待ち申し上げます。

石田シェフの心意気

私が考える料理とは、人に感動、喜びを与えられるものだと思っています。
大切な人と大切な時間を過ごして頂く為の料理、サービスを提供できるよう努力して参ります。季節を意識した旬の食材を中心に目を見張るような色づかい、自分の信じたセンス、独特なバランスで盛り付けられた料理は一品一品仕込みに時間をかけ手づくりの心にも身体にもやさしい、視覚、嗅覚、味覚、人のもつ感覚に四季を感じられる高崎観音山でレストランいしだの料理を味わっていただきたいです。

石田 博行

プロフィール

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高崎市片岡町出身
県内、都内で20年フランス料理を中心とした料理経験をもつ。

Restaurant いしだでは、フレンチベースの創作料理に和を取り入れた料理を提供していきます。

 

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